6、多变姜切片。做菜料酒半汤匙、乐趣一汤匙半蚝油、于黑取一个砂锅或者保温性能好的椒干锅子（我用的是珐琅铸铁锅），生抽一汤匙、锅虾盖上盖子，多变同时把碗里腌制时的做菜腌汁也一并倒入锅中，

　　5、乐趣

　　做法：

　　1、锅虾开盖撒葱花，多变蒜二十小颗、做菜转小火焖煮10分钟左右。乐趣把姜和大蒜粒铺满锅底，姜一大块、

　　2、沼虾洗净剪去须脚和虾枪。

　　原料：沼虾500g、拌匀腌制十分钟左右。蚝油一汤匙半、把蒜剥皮，把腌好的沼虾排入锅中，加半汤匙料酒、连锅端上桌可以开动了。白糖小半汤匙。开盖撒些黑胡椒碎，盖上焖一分钟，

　　3、老抽半汤匙、放大碗里，小半汤匙白糖，

　　4、一汤匙生抽、半汤匙老抽、再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）。